指甲是由蛋白質、角質素、維他命、礦物質及硫所組成的，因此如果我們拿指甲燒燒看，便可聞到臭雞蛋、硫磺味。所以簡單的說，優質的高蛋白飲食就是維持健康指甲的基本條件。
指甲形狀變得較平，甚至是像湯匙般凹陷下去時，通常表示「貧血」的狀況頗為嚴重。如果持續的時間稍長，指甲的顏色也會變得蒼白、易脆裂。因此，充足、均衡的營養補充是很重要的。指甲如果常常剝落斷裂、長白點，表示飲食中需要多攝取富含生物素、鈣質、鐵質、矽（Silica）的食物。
（1）生物素：生物素對於脂肪和蛋白質的新陳代謝、維他命C的吸收，是很重要的呦。生物素與維他命A、B2、B6、菸鹼酸一起作用，可以維持健康的皮膚與指甲。富含生物素的食物來源，包括有水果、核果類、啤酒酵母粉、肝臟、花生醬、綠花椰菜、蛋黃、全穀類食物。
（2）矽（Silica）：問荊含有豐富的矽（Silica），可以幫助鈣質的吸收，用來滋養皮膚、頭髮、指甲、骨骼等身體的結締組織。一些強調可以增加頭髮彈性、韌性的護髮配方中，常常可發現矽的蹤跡。一般食物中，青椒與糙米是含矽比較豐富的食物來源。
（3）啤酒酵母粉：因為它含有各種基本營養素，包括鈣質、鐵質、維生素B群、多種胺基酸與礦物質，並含有大約50%的蛋白質，都是健康的指甲所必須的。建議把啤酒酵母粉加入果汁、牛奶或豆漿裡，味道會更好喝喔！要注意的是：啤酒酵母粉含有豐富的「硫」，因此不適合泡熱的，否則「硫」一釋放出來，就會臭臭的呀，很難聞的，因此要千萬注意喔！
指甲形狀變得較平，甚至是像湯匙般凹陷下去時，通常表示「貧血」的狀況頗為嚴重。如果持續的時間稍長，指甲的顏色也會變得蒼白、易脆裂。因此，充足、均衡的營養補充是很重要的。指甲如果常常剝落斷裂、長白點，表示飲食中需要多攝取富含生物素、鈣質、鐵質、矽（Silica）的食物。
（1）生物素：生物素對於脂肪和蛋白質的新陳代謝、維他命C的吸收，是很重要的呦。生物素與維他命A、B2、B6、菸鹼酸一起作用，可以維持健康的皮膚與指甲。富含生物素的食物來源，包括有水果、核果類、啤酒酵母粉、肝臟、花生醬、綠花椰菜、蛋黃、全穀類食物。
（2）矽（Silica）：問荊含有豐富的矽（Silica），可以幫助鈣質的吸收，用來滋養皮膚、頭髮、指甲、骨骼等身體的結締組織。一些強調可以增加頭髮彈性、韌性的護髮配方中，常常可發現矽的蹤跡。一般食物中，青椒與糙米是含矽比較豐富的食物來源。
（3）啤酒酵母粉：因為它含有各種基本營養素，包括鈣質、鐵質、維生素B群、多種胺基酸與礦物質，並含有大約50%的蛋白質，都是健康的指甲所必須的。建議把啤酒酵母粉加入果汁、牛奶或豆漿裡，味道會更好喝喔！要注意的是：啤酒酵母粉含有豐富的「硫」，因此不適合泡熱的，否則「硫」一釋放出來，就會臭臭的呀，很難聞的，因此要千萬注意喔！
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